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Alho: O Pequeno Milagreiro da Imunidade

Da Ásia Central que o gerou às pirâmides do Egito onde alimentava os trabalhadores — o alho é o tempero mais universal da humanidade e o antibiótico natural que soldados romanos carregavam nas marchas.

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Cenoura: A Raiz Alaranjada que Enxerga no Escuro

Do Irã e Afeganistão que a geraram há 5.000 anos ao bolo de aniversário mais amado do Brasil — a Cenoura sempre foi roxa até os holandeses criarem a variedade laranja no século XVII em homenagem à sua família real

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Cúrcuma: O Ouro da Terra para Cura e Culinária

Da Índia que a cultivou há 4.000 anos ao suplemento anti-inflamatório mais pesquisado do mundo — a Cúrcuma tingiu os mantos dos monges budistas, está em 80% dos pratos indianos e sua curcumina é estudada contra o Alzheimer

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Mandioca: A Raiz que Sustentou Povos e Histórias

Da Amazônia que a domesticou há 9.000 anos ao prato de 800 milhões de pessoas — a Mandioca é a raiz da Amazônia que dá farinha, tapioca, tucupi e beiju

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Batata: O Tubérculo que Ergueu um Império

Do lago Titicaca em que surgiu há 8.000 anos aos pratos mais consumidos do mundo — a Batata sustentou impérios, causou a maior fome da história moderna e hoje é o 4º alimento mais produzido

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Gengibre: O Tesouro Aromático que Curou e Temperou o Mundo

Das florestas do sudeste asiático ao chá com limão e mel — o gengibre é o rizoma que não existe na natureza selvagem e que curou impérios por cinco mil anos.

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Beterraba: A Raiz Doce Que Pinta e Nutre

Da Europa que a gerou ao suco que atletas tomam antes de competir — a Beterraba é a raiz que Napoleão transformou em açúcar para substituir a cana, que tingiu os lábios das mulheres romanas e que a ciência confirmou melhorar o desempenho esportivo

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Inhame: o Tubérculo que Alimenta desde Antes da Agricultura

Da África Ocidental que o gerou ao Nordeste brasileiro que o consagrou — o inhame carrega no nome a palavra africana para sabor e na história a memória de um povo que atravessou o oceano sem escolha.

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Cebola: A Base da Culinária de Todo o Mundo

Do planalto iraniano que a gerou às pirâmides do Egito que a enterravam com os faraós — a Cebola é das hortaliças mais antigas e um tempero presente em toda culinária do mundo

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