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Erva-doce: O Funcho que Deu Nome a Maratona e Carregou o Fogo de Prometeu

Do campo de batalha grego às fazendas de Carlos Magno, da ilha da Madeira ao absinto, a história do Funcho, a planta que no Brasil divide com o Anis o nome de Erva-doce

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Guaraná: O Olho do Menino Sateré-Mawé que Virou a Bebida do Brasil

Das roças dos Sateré-Mawé, no rio Maués, onde a semente nasceu do olho de um menino, às latas de refrigerante e às plantações do sul da Bahia, o Guaraná é a semente amazônica com mais cafeína que o Café e a primeira Indicação Geográfica indígena do Brasil

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Linho: a Fibra que Vestiu Reis e Atravessou Milênios

Do Crescente Fértil que a domesticou há 10.000 anos ao smoothie da academia — o Linho é uma das plantas cultivadas mais antigas da história, usada pelos egípcios para pano e pela medicina moderna como a fonte vegetal mais rica em ômega-3

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Grão-de-bico: O Pequeno Grão Que Nutre e Transforma Culturas

O grão-de-bico é um dos alimentos mais antigos da humanidade, moldou culturas e tradições ao redor do mundo, sendo rico em nutrientes e extremamente versátil na culinária

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Repolho: A Couve que Fechou a Cabeça e Conquistou um Imperador

Da planta selvagem dos penhascos europeus ao chucrute dos marinheiros, o Repolho foi elogiado por Catão, preferido por Diocleciano ao trono e virou indicador de pH na cozinha

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Sol: A Fonte de Luz que Sustenta a Vida na Terra

Da nebulosa de gás e poeira que o formou há 4,6 bilhões de anos ao templo de Stonehenge construído para alinhar com ele — o Sol é a estrela que todas as civilizações adoraram e que ainda tem energia para mais 5 bilhões de anos

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Fungos: A Magia Silenciosa do Reino Invisível

Dos oceanos primitivos que os geraram há 1 bilhão de anos ao cogumelo que cura e ao que mata — os Fungos não são plantas nem animais, decompõem toda matéria morta da Terra, produziram a penicilina e alguns exemplares vivem há milênios como organismo único

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Eucalipto: Da Austrália dos Coalas às Marias Fumaça e à Celulose Brasileira

Nativo da Austrália, onde alimenta coalas, sobrevive ao fogo e vira didjeridu, o Eucalipto chegou ao Brasil em 1904 para abastecer as locomotivas da Companhia Paulista e hoje cobre 7,8 milhões de hectares, base do maior exportador de celulose do mundo

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Louro: A Árvore de Apolo que Coroava Vencedores e Protegia de Raios

Das florestas de louros que cobriam o sul da Europa há milhões de anos às coroas dos Jogos Píticos, dos poetas laureados e dos generais romanos, o Louro é a folha que honrou vencedores, purificou a boca da Pítia em Delfos e ainda tempera o feijão brasileiro

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Quiabo: A Herança Africana que Virou Caruru, Gumbo e Frango de Domingo

Nascido no Sahel africano e registrado no Egito em 1216, o Quiabo atravessou o Atlântico com o tráfico de escravizados e virou comida de Xangô, caruru de Cosme e Damião, gumbo da Louisiana e frango com Quiabo em Minas

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Fruta-pão: A Árvore do Pacífico que Causou o Motim do Bounty

Selecionada por navegadores do Pacífico há 3 mil anos, a Fruta-pão foi fermentada em covas, virou lenda no Havaí, motivou o motim do Bounty e chegou ao Pará em 1801

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Carvalho: A Árvore de Zeus, dos Druidas e dos Barris de Vinho

Sagrado para Zeus, para os druidas e para o deus germânico do trovão, o Carvalho escondeu um rei inglês, deu tinta aos manuscritos, cortiça às rolhas e madeira aos barris, e hoje tem quase 1 em cada 3 espécies ameaçadas de extinção

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Uva: A Videira Domesticada 2 Vezes e o Vinho de 8 Mil Anos da Geórgia

Domesticada ao mesmo tempo no Levante e no Cáucaso há 11 mil anos, transformada em vinho nos jarros da Geórgia e salva da filoxera por raízes americanas, a Uva chegou ao Brasil em 1532 e hoje dá 2 safras por ano no sertão

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Cardamomo: A Rainha das Especiarias que Saiu da Índia e Hoje Cresce nas Florestas Maias da Guatemala

Nativo das montanhas úmidas do sul da Índia, o Cardamomo perfuma o chai, o café árabe e os pães doces suecos, e desde 1914 cresce nas florestas nubladas da Guatemala, de onde vem a maior parte do que se vende no mundo, colhido por agricultores maias que quase não o consomem

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Trombeta: A Flor do Êxtase e do Perigo

Das Américas tropicais que a geraram ao jardim que a exibe sem saber que é tóxica — a Trombeta é prima da beladona, toda tóxica, alucinógena em doses erradas e usada em rituais xamânicos andinos há séculos

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Feijão: A Semente Domesticada 2 Vezes nas Américas que Virou o Centro do Prato Brasileiro

Domesticado há 8 mil anos no México e nos Andes, plantado com o Milho e a Abóbora na milpa e encontrado em ferramentas de 6 mil anos em Rondônia, o Feijão chegou à feijoada, ao tutu e ao baião de dois, e ganhou até uma variedade nascida de uma mutação em São Paulo

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Pitaya: A Flor do Deserto que Virou Estrela dos Mercados

Do México que a gerou ao superalimento mais fotografado das redes sociais — a Pitaya é o fruto de um cacto que floresce uma única noite por ano e foi domesticada há 5.000 anos pelos povos da Mesoamérica

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Cannabis: Da Corda Neolítica ao Bhang de Shiva, a Planta que Foi Fibra, Remédio, Sacramento e Crime

Domesticada há 12 mil anos no leste da Ásia, a Cannabis deu fibra às velas dos navios, entrou nos rituais da Índia e da Jamaica e foi proibida no Rio de Janeiro em 1830. Hoje volta à ciência com o CBD e ao debate jurídico no Brasil

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Melancia: Do Melão Branco do Sudão à Fatia Vermelha da Praia

Domesticada no nordeste da África, pintada num túmulo egípcio há 4.300 anos e batizada com o nome de Valência, a Melancia deu nome à citrulina e virou cubo no Japão

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Cenoura: A Raiz Roxa da Pérsia que Ficou Laranja na Holanda e Aprendeu o Verão no Brasil

Domesticada na Ásia Central em tons de roxo e amarelo, a Cenoura só ficou laranja na Holanda, sem provas de homenagem à Casa de Orange. Virou mito de guerra na Inglaterra e, no Brasil, ganhou a variedade Brasília, criada para o calor tropical

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Aveia: A Erva Daninha do Trigo que Virou o Mingau da Escócia

Das lavouras de Trigo e Cevada do Oriente Médio, onde crescia como erva daninha, ao mingau escocês e ao leite vegetal, a Aveia foi desprezada pelos romanos, definida por Samuel Johnson como comida de cavalo e virou o primeiro alimento com alegação de saúde aprovada nos Estados Unidos

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Amendoim: a Leguminosa sul-americana que se Enterra tem Mais Proteína que a Carne

Da América do Sul que o gerou há 7.000 anos aos túmulos dos Incas que o enterravam como provisão sagrada — o Amendoim percorreu 3 continentes em menos de 100 anos e virou paçoca, pé-de-moleque e pasta artesanal

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Babosa: A Suculenta Arábica do Gel que Acalma e do Látex que Preocupa

Dos desertos da Península Arábica que a geraram aos quintais brasileiros, a Babosa tem mais de 500 parentes, atravessou as rotas comerciais da Antiguidade e hoje divide a ciência entre o gel que acalma e o látex que exige cuidado

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Pinheiro: Do Pinus do Hemisfério Norte à Araucária do Pinhão, as Coníferas Mais Antigas que as Flores

As coníferas surgiram há 300 milhões de anos, antes das flores. O Pinus deu resina, madeira e o pinheiro de 4.800 anos da Califórnia, e a Araucária alimentou os Kaingang e a gralha-azul até perder 97% de sua floresta no Sul do Brasil

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Amora: A Fruta Silvestre de Sabores Intensos e Memórias de Infância

Das florestas temperadas que a geraram ao xarope de farmácia — a Amora é a fruta que os gregos associavam ao sangue dos deuses e que tingiu os primeiros tecidos de roxo da história

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Fermentação: O Processo Vivo que Transforma Plantas em Poções

Da descoberta acidental que transformou mel em hidromel há 10.000 anos ao kombucha da cafeteria moderna — a Fermentação é o processo mais antigo da humanidade, anterior à agricultura, à escrita e a qualquer civilização organizada

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Tomate: Do Frutinho Selvagem do Equador ao Molho de Nápoles

Nascido como um frutinho do tamanho de uma ervilha no litoral do Equador, domesticado no México há 7 mil anos e temido na Europa como parente da Beladona, o Tomate levou mais de um século para virar o molho do mundo

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Copo-de-leite: A Flor Branca que Transborda Simbolismo

Da África do Sul que a gerou ao buquê de noiva que percorre o mundo — o Copo-de-Leite é a flor que não é flor, nasceu do leite de uma deusa grega e é símbolo de luto na Irlanda e de amor em todo o resto do mundo

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Vida: dos Oceanos Primordiais ao Cosmos se conhecendo

Das primeiras bactérias aos dinossauros, do LUCA aos humanos — o surgimento e evolução da Vida a partir da matéria bruta é a mais bela história já vivida

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Ayahuasca: O Cipó e a Folha que Viraram Sacramento na Amazônia

Da bolsa ritual de mil anos encontrada nos Andes aos seringais do Acre, onde nasceram o Santo Daime, a Barquinha e a União do Vegetal, a Ayahuasca une um cipó e uma folha numa química que o conhecimento indígena dominou muito antes da ciência

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Batata: O Tubérculo que Ergueu um Império

Do lago Titicaca em que surgiu há 8.000 anos aos pratos mais consumidos do mundo — a Batata sustentou impérios, causou a maior fome da história moderna e hoje é o 4º alimento mais produzido

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Erva-cidreira: A Melissa das Abelhas e as 3 Plantas que Dividem o Mesmo Nome

Batizada pelos gregos em homenagem às abelhas, cultivada nos mosteiros e destilada pelos carmelitas de Paris em 1611, a Erva-cidreira divide o nome no Brasil com uma planta nativa das Américas e um capim asiático, todas unidas pelo perfume de limão

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Picles: Do Pepino do Himalaia ao Chucrute do Capitão Cook, a Arte de Fazer a Colheita Durar

O Pepino nasceu no sopé do Himalaia e, conservado no sal ou no vinagre, atravessou oceanos. Do chucrute que acompanhou Cook ao Pacífico ao kimchi reconhecido pela UNESCO, o Picles mostra como plantas e bactérias venceram o tempo antes da geladeira

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Figo: Um Fruto Milenar Entre Deuses, Desejos e Sabedoria

Do Mediterrâneo que o gerou à árvore que Buda plantou e Adão usou para se cobrir — o Figo é tecnicamente um receptáculo cheio de flores, não um fruto, e foi domesticado antes do trigo

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Cebolinha: As 2 Plantas por Trás do Cheiro-Verde, da China à Janela da Cozinha

Cultivada na China desde o século 3 antes da era comum e chegada à Europa como a cebola estrangeira, a Cebolinha tem uma prima nativa de 3 continentes e virou, no Brasil, metade do maço de cheiro-verde

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Papoula: A Flor Domesticada na Europa que Deu ao Mundo a Morfina

Das aldeias neolíticas da Itália, onde já era cultivada há 7.500 anos, às guerras do ópio e aos hospitais modernos, a Papoula deu origem ao primeiro alcaloide isolado de uma planta, a morfina, e até hoje divide a humanidade entre o alívio da dor e a dependência

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Hortelã: A Ninfa Transformada em Erva e o Mentol que Ganhou um Nobel

Do mito grego da ninfa Minta ao chá de hortelã do Marrocos, a Hortelã é um gênero de híbridos inquietos, cheira a frio sem ser fria e ajudou a revelar o receptor de temperatura premiado com o Nobel de 2021

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Sândalo: O Perfume Sagrado da Madeira que Encanta os Templos

Da Índia que o gerou ao perfume mais antigo ainda produzido — o Sândalo é a árvore semissaprofitica que rouba nutrientes de outras plantas, leva 30 anos para produzir óleo e é tão valorizada que a Índia proibiu por décadas sua exportação

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Hortênsia: A Flor Japonesa que Muda de Cor com o Solo

Do litoral do Japão às estradas de Gramado, a flor que vira azul ou rosa conforme o alumínio da terra, adoça o chá de Buda e carrega um nome que ainda é um mistério

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Graviola: a Fruta Tropical que Uniu Tradição e Medicina Popular

Das Antilhas que a geraram ao suco mais consumido do Norte do Brasil — a Graviola é a fruta cujas folhas são estudadas pela ciência como potencial anticancerígeno e que os povos indígenas usavam para tratar parasitas, febres e insônia há séculos

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Bambu: A Gramínea Gigante que Escreveu Livros, Acendeu Lâmpadas e Trouxe Fome

Parente do Arroz e do Milho, o Bambu cresce até 91 centímetros por dia, guardou textos chineses, iluminou lâmpadas de Edison e tem no Brasil a maior diversidade de espécies nativas das Américas

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Painço: O Grão Miúdo que Virou Macarrão Há 4 Mil Anos

Domesticado no norte da China há mais de 10 mil anos, o Painço chegou à Europa da Idade do Bronze, virou o macarrão de Lajia e é parente dos milhetes que dão cerveja na África

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Antúrio: A Flor Exótica de Coração Vermelho e Mistério Tropical

Das florestas tropicais da América Central que o geraram ao vaso de escritório mais presente do mundo — o Antúrio não tem flores, a parte colorida é uma folha modificada e toda a planta é tóxica — mas isso não impediu que virasse símbolo de hospitalidade do Havaí

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Caju: O Fruto de Cabeça para Baixo que o Brasil Deu ao Mundo

Das restingas do Nordeste que o geraram às fábricas de castanha da Costa do Marfim, o Caju é um fruto que se come pelo lado errado, com a semente pendurada do lado de fora

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Milho: Do Teosinto Mexicano ao Grão que Fez os Humanos do Popol Vuh

Do teosinto do vale do rio Balsas, domesticado há cerca de 9 mil anos, à pipoca dos peruanos de 6.700 anos atrás e à pamonha das festas juninas, o Milho é o grão com que os maias diziam ter sido feita a humanidade e hoje coloca o Brasil entre os maiores exportadores do mundo

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Sálvia: A Erva que Salva e Suas Quase 1.000 Parentes

Das encostas do Mediterrâneo que a geraram às hortas medievais e aos laboratórios de neurociência, a Sálvia deu nome ao verbo salvar e esconde entre suas quase 1.000 parentes a Chia, a Sálvia-branca e uma das plantas psicoativas mais estudadas do México

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Seringueira: a seiva que revolucionou o mundo moderno

Da Amazônia que a gerou ao pneu que move o mundo — a Seringueira foi o centro da maior febre econômica da história brasileira, escravizou povos indígenas e foi contrabandeada pelos ingleses numa das maiores operações de biopirataria do século XIX

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Cambuci: um Tesouro Esquecido no Meio da Mata Atlântica

Da Mata Atlântica que o gerou ao restaurante paulistano que o redescobriu — o Cambuci é a fruta mais ácida do Brasil, quase extinta e quase esquecida, que os Tupis usavam como tempero e que hoje chefs premiados disputam nos mercados de produtores

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Jardim: A Arte de Cultivar Vida e Beleza na Terra

A jardinagem celebra a arte de cultivar beleza, vida e conexão com a natureza

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Batata-doce: A Raiz que Cruzou o Pacífico, Enganou a Alfândega e Ganhou um Prêmio Mundial

Nascida na América tropical há milhares de anos, a Batata-doce chegou à Polinésia antes de Colombo, entrou na China escondida num navio e carrega no próprio DNA genes de uma bactéria

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